「ひしお作りキット-動画つき-」初めてさん向け

「まろやか ひしおの素」と木桶熟成２年の天然醸造醤油、ガラス容器のセットです。
混ぜるだけですぐに手作り発酵調味料の「醤-ひしお-」が仕込めますよ！


まろやか ひしおの素１袋と紫(濃口醤油)300ml、お水150mlを混ぜて10日〜約２週間。
簡単に有用菌が生きている醤が作れます。お肉やお魚を漬けたり、野菜やご飯にそのままのせて食べたり。
まずはお醤油の代わりに使ったり、お肉に揉み込んでみてください。
ひしおがあれば、毎日のご飯が「発酵ごはん」に変身！
美味しくて腸活にも有効です。

初めてさんにも作りやすい、700g強の出来上がり量（半量での仕込みも可。冷蔵庫にて4ヶ月保存可）

神楽坂発酵美人堂YouTubeにて
「ひしおの作り方、玉ねぎ醤の作り方」と「お料理への活用法」がご覧いただけますので、ご参考にしてみて下さい。

書籍【発酵料理のきほん】にも醤や玉ねぎ醤を使ったお料理レシピが載っています。
▶︎https://hakkobijin.base.shop/items/51489225

＿＿キットの中身＿＿

＊木桶で発酵熟成２年の濃口醤油「紫」　500ml 1本
＊まろやか ひしおの素 300g　 1pc
＊1.2L ガラス容器　1個



___動画とレシピ内容＿＿

・しょうゆ醤の作り方
・玉ねぎ醤の作り方

「作り方動画」の後、「お料理動画」が出てきますのでご覧ください。
・鮭の醤漬け
・アボカド醤
・醤卵
・薬味醤
・豚ヒレ肉の赤ワイン醤漬け


＊コピー、無断転載、商用利用、レシピ使用による教室運営はご遠慮下さい。

＊以前販売しておりました「初めての醤キット」と麹の工場が変わりました。
岡山県のまるみ麹さんに作って頂いております。作り方は全く同じで、美味しさはそのままに、よりまろやかなお味になっております。