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書籍【発酵スープ】

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神楽坂発酵美人堂２冊目の著書は　発酵調味料でつくるからだにいい【発酵スープ】の本。
沢山の方に手に取って頂き、4刷目の重版致しました。ありがとうございます。

塩麹や甘酒、醤、玉ねぎ醤といった手作りの発酵調味料で作る腸からポカポカ発酵スープ。
材料少なめ、すぐ出来る簡単レシピを中心に和・洋・中・エスニックなどバラエティに富んだスープがたっぷり載っています。
疲れた時にお湯を注ぐだけのスープジャーレシピや回復系スープ、タンパク質がたっぷり摂れるスープまで色んなシーンでお召し上がりいただけます。

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