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ひしおの素（ひしおこうじ）500g

¥1,296 税込

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【エルグルメ水川発酵食道で使用したひしおの素です】
醤油を混ぜて作る万能発酵調味料の「醤-ひしお-」と、玉ねぎと混ぜて作るコンソメのような「玉ねぎ醤-ひしお-」

「ひしおの素」があればどちらも簡単に作れます。

ひしお作りキットのリピーターの方は、こちらをご購入頂き引き続き醤ライフをお楽しみください。始めての方も作り方動画がありますので、是非トライしてみてくださいね。

こちらのお醤油と一緒に作るととても美味しくできます。
→https://hakkobijin.base.shop/items/12065700

書籍にはそれぞれ醤、玉ねぎ醤を使ったお料理レシピが沢山載っていますので
どうぞご参照ください。

▶︎4/18発売最新刊ひしおの専門レシピ本【醤の発酵料理帖】
https://hakkobijin.base.shop/items/100859989

書籍【発酵料理のきほん】
▶︎https://hakkobijin.base.shop/items/51489225

書籍【発酵スープ】
▶︎https://hakkobijin.base.shop/items/66621611

書籍【発酵食のストックレシピ】
▶︎https://hakkobijin.base.shop/items/76347128

既に出来上がった「玉ねぎ醤」もあります
▶︎https://hakkobijin.base.shop/items/86697837

YouTube エルグルメ水川発酵食道（水川あさみさんと醤作りをしています）
▶︎https://youtu.be/Jko3OaZXQ7I?feature=shared

※こちらの商品は「新宿伊勢丹本館B2ビューティアポせカリー」でもご購入いただけます
※大豆の炒り具合や麹菌のはぜ具合により、ロット毎に色合いが違う場合がありますが品質、お味には問題ございません。安心してお使いください。

＜原材料＞
大麦（国産）、大豆（国産、遺伝子組み換えでない）

＜容量＞
500g

＜保存方法＞
直射日光を避けた冷暗所にて保存。開封後は冷蔵庫保存。

※資材の高騰により納品書の同梱はしておりません。お手数ですがご購入履歴よりご確認くださいませ。
2025/4/10〜価格改定いたします。