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太陽と風の塩 500g

¥850 税込

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ミネラル分が高く、旨味や甘味を感じるお塩です。
塩麹作り、玉ねぎ醤作りはもちろん普段のお料理にもお使いください。

＜沖縄県浜比嘉島　平釜焚きの塩＞
オーストラリア産の天日塩を原料に、浜比嘉島の濃縮海水を使用し焚き上げた塩に「にがり塩」を配合した”ミネラル成分の高いお塩”です。

〇原料について
天日塩：1991年に世界遺産に登録されたシャークベイの天日塩です。
海岸部の広大な土地で、海水を天日干しにして塩分濃度を上げ、自然結晶させた天然の塩です。
にがり塩：炊き上げた塩から「にがり」のみを取り出し、「にがり」だけを炊き上げるとにがり塩ができます。

〇製造について
海水（浜比嘉島産）⇒濃縮⇒天日塩の溶解⇒平釜焚き⇒にがりの平釜焚き⇒ミキサーにて混合しています。

容量：500g／袋
保管：常温