【醤-ひしお-作りキット】初めてさん向け動画付き

【申し訳ございませんが只今沢山のご注文を頂いており、順番にお送りしております。
少々お時間を頂戴する場合がございますがご了承頂けますよう、お願い申し上げます】

*TBS まるサタでご紹介の発酵調味料です。
「玉ねぎ醤」は https://hakkobijin.base.shop/items/34515553 のキットでお作りいただけます。

ひしおの糀と木桶熟成2年の本醸造醤油、ガラス容器のセットです。
混ぜるだけですぐに手作り発酵調味料の「醤-ひしお-」が仕込めますよ!


ひしおの糀1袋と紫(濃口醤油)300ml、お水150mlを混ぜて10日〜約2週間。
簡単に有用菌が生きている醤が作れます。お肉やお魚を漬けたり、野菜やご飯にそのままのせて食べたり。
ひしおがあれば、毎日のご飯が「発酵ごはん」に変身!
美味しくて腸活にも有効です。

初めてさんにも作りやすい、700g強の出来上がり量(半量での仕込みも可。冷蔵庫にて4ヶ月保存可)

神楽坂発酵美人堂YouTubeにて
「ひしおの作り方」と「お料理への活用法(ご購入者のみの限定公開)」をお付けしますので、具体的な使い方もご参考にしてみて下さい。

__キットの中身__

*木桶で発酵熟成2年の濃口醤油「紫」 500ml 1本
*ひしおの糀 275g 1pc
*1.2L ガラス容器 1個



___動画とレシピ内容__

・鮭の醤漬け
・アボカド醤
・醤卵
・薬味醤
・豚ヒレ肉の赤ワイン醤漬け


*コピー、無断転載、商用利用、レシピ使用による教室運営はご遠慮下さい。

 

¥ 3,500

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